Segundo o site do Framework:

Um elegante HMVC desenvolvido em PHP5 que fornece um rico conjunto de componentes para a construção de aplicações web.

Um framework é de maneira resumida a abstração e união de códigos comuns no desenvolvimento de projetos, você tem códigos que são usados rotineiramente já desenvolvidos e corrigidos por toda a comunidade que apóia o framework o que previne erros e sugere padrões de desenvolvimento menos sobrinhos mais “sofisticados”.

Porque utilizar o Kohana Framework?

Construa aplicativos rapidamente.
Entre seus componentes já estão incluidas ferramentas de tradução, acesso a banco de dados, criptografia, validação e outras…

Use bibliotecas e ferramentas específicas. 
Ampliar os componentes existentes ou adicionar novas bibliotecas é fácil.

Fácil de “debugar”.
Ferramentas simples e eficazes ajudam a encontrar e resolver o problema rapidamente.

Escreva seu próprio código.
Não há geradores de códigos nem arquivos de configuração sem fim. As configurações são rápidas e fáceis.

Escreva aplicações comerciais.
Com a licença BSD, você pode usá-lo e modificá-lo pra fins comerciais.

Saiba o que o Frameork está fazendo.
Bem comentado e com uma estrutura de roteamento de código simples. Você rapidamente saberá o que está acontecendo.

Apoio da comunidade
Um fórum ativo e o canal de IRC significa que a maioria das perguntas serão respondidas rapidamente. Comunidade presente também no GitHub e Stack Overflow.

Quem usa o Kohana Framework?
National Geographic, Sitter City, Couch Surfing, WePay, Mukuru…

As informações acima foram retiradas do site do Framework.

O Kohana é um Framework simples e poderoso que sempre me ofereceu suporte em praticamente tudo o que fiz, e quando não tem algo pra ajudar podemos simplesmente adicionar uma biblioteca nova e continuar nosso trabalho.

É isso ai, ficou curioso?
Entre no site do Framework, faça o Download, use e depois volte pra dizer o que achou…

Site
Kohana Framework

Projetos que utilizaram o Kohana Framework
National Geographic Kids
Sitter City
Couch Surfing
WePay
Mukuru

Até mais.